Consejos Para Mantenimiento Cubertería Acero Inoxidable

Es importante de cara a los comensales que tanto vajilla, cristalería o cubertería se encuentren en perfecto estado, por ello siempre es bueno seguir las indicaciones de los fabricantes para tener nuestro servicio en perfecto estado. 

En la entrada de hoy, queremos hacer hincapié en el cuidado de la inoxibilidad del acero en las cubertería (especialmente para los cuchillos). Para tener siempre una cubertería en perfecto estado es importante seguir una serie de pasos y unos usos correctos que eviten que surjan fenómenos corrosivos en nuestras piezas, a continuación os dejamos unas precauciones a tener siempre en cuenta.

• » Evitar dejar en remojo las piezas.
• » Lavar las piezas inmediatamente después de su uso.
• » Utilizar detergentes neutros o poco alcalinos
• » Evitar frotar las piezas con:
•       A) Productos abrasivos, en particular si tienen cloro
•       B) Limpiadores metálicos o sintéticos.
• » No emplear lejías en el lavado, ni tampoco detergentes que contengan cloro y cloruros libres.
• » Secar inmediatamente después del lavado con paños suaves y absorbentes
• » Lavar por separado en lavavajillas los cuchillos del resto de las piezas.
• » El secado en lavavajillas no es, en general, suficiente para evitar riesgos de corrosión. Es por tanto necesario realizar un cuidadoso secado a mano inmediatamente después del ciclo de lavado.

Estas precauciones que hemos descrito, son indispensables para evitar que nuestra cubertería sufra daños irreparables y que los comensales se encuentren siempre con una cubertería en perfecto estado de conservación.