MINIMAL

VII Congreso de Alta Gastronomía en miniatura

lunes 11 de marzo, 2019

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El congreso Minimal que tuvo lugar entre el 24 y 26 de febrero en la sede de la capitalidad gastronómica de Almería 2019 fue todo un éxito.

Un evento de tres días en la que, desde los más pequeños (Domingo 24), hasta los profesionales (25 y 26), pudieron asistir a multitud de eventos (showcoking, degustaciones, tertulias, etc) en los que pudieron comprobar en persona las innovaciones que los cocineros de pinchos y tapas más premiados de España les fueron presentado. Como punto álgido, el martes 26, conto con la visita de Ferran Adriá, que aprovecho la ocasión para dar unos cuantos consejos a los asistentes (tanto cocineros como autoridades presentes).

Desde Hogar Hotel nos alegramos del éxito de este congreso del que hemos sido patrocinadores oficiales en nuestro empeño por colaborar en que la gastronomía y el sector Horeca almeriense siga creciendo.