Nuevo Reglamento Europeo de Infomación al consumidor

Nuevo Reglamento Europeo de Infomación al consumidor

miércoles 14 de enero, 2015

Nuevo Reglamento Europeo de Infomación al consumidor

Según nos informa Ashal, (http://bit.ly/14oQmwI) el pasado día 13 de Diciembre ha entrado en vigor el Reglamento Europeo de información al consumidor, en el, se indica la obligación de facilitar al consumidor información sobre alérgenos que se puedan encontrar en sus alimentos, ofreciendo dos opciones de informar sobre la presencia de alérgenos, ya sea de forma escrita mediante etiqueta adherida al alimento o en carteles colocados en el local de venta, o de forma oral por parte del personal del establecimiento a petición del cliente cumpliendo con que debe de haber un registro documental y que debe indicarse de forma clara y legible que se pueden dirigir al personal del establecimiento para solicitar dicha información.

Para facilitaros la labor, os recomendamos el uso de las cubetas de almacenamiento de Araven y Cambro, con el que podréis mantener en todo momento la trazabilidad de los alimentos en vuestras cocinas mediante las etiquetas de rotación (Araven incorpora de fabrica una etiqueta permanente). Podéis ver las cubetas que tenemos disponibles en stock en el siguiente enlace.
http://bit.ly/HHA-Almacenamiento